Clik here to view.
Tælandi Toskakaka
Ef þið hafið ekki smakkað Toskaköku til þessa, þá skuluð þið lesa áfram vel og vandlega. Þið munuð ekki sjá eftir því. Toskakaka er sænsk að uppruna og er afskaplega vinsæl á Norðurlöndunum. Við erum...
View ArticleClik here to view.
Kókoskúlur –þessar gömlu góðu
Ég bjó til sætar orkukúlur um daginn og lofaði þá að setja inn mína uppskrift að gömlu, góðu kókoskúlunum. Ég auðvitað svík ekki loforð! Kókoskúlur eru alltaf klassískar og þær slá ávallt í gegn –...
View ArticleClik here to view.
Oreo- og súkkulaðisprengja
Annað hvort elskar maður Oreo-kex eða hatar það og ég get með sanni sagt að ég dýrka þetta dásamlega kex. Oreo-kexið er stjarnan í þessum ofureinfalda eftirrétti sem má í raun lýsa sem Oreo- og...
View ArticleClik here to view.
Mín trylltasta kökusprengja
Stundum næ ég að skapa eitthvað sem bara virkar – 100%. Eitthvað sem smellur saman og allt verður betra. Þessi kaka er einmitt svoleiðis. Ég held að það sem nái að lýsa því best hve geggjuð þessi kaka...
View ArticleClik here to view.
Magnaðar Maltesers kökur
Hver elskar ekki Maltesers? Ég hef allavega ekki enn þá fundið manneskju sem getur ekki borðað þessar litlu kúlur sem eru í senn stökkar en bráðna jafnframt í munni. Ég allavega gleymi stund og stað...
View ArticleClik here to view.
Guðdómlegar Nutella bollakökur
Nutella er tiltölulega ný ástríða í mínu lífi. Ég fékk það aldrei sem barn eða unglingur, heldur bara eitthvað ógeðslegt súkkulaðismjör sem ég var aldrei hrifin af. Eftir að ég eignaðst börn hefur...
View ArticleClik here to view.
Unaðsleg Nutella- og bananahorn
Ég veit ekki hve oft ég hef bakað skinkuhorn síðustu mánuði og alltaf hverfa þau jafnfljótt og þau koma úr ofninum. Ég elska að baka eitthvað sem heimilisfólkið mitt elskar en stundum þarf ég að breyta...
View ArticleClik here to view.
Gömlu, góðu frönsku vöfflurnar
Ef það er eitthvað sem ég gjörsamlega dýrka þá eru það franskar vöfflur. Þið vitið, sem voru alltaf seldar í bakaríum en eru nánast útdauðar? Franskar vöfflur eru náttúrulega bara smjör ofan á smjör...
View ArticleSúkkulaðibitakökur í hollari kantinum
Já, ég segi í hollari kantinum því þessar eru ekki beint meinhollar, en samt hollari en það sem ég baka vanalega. Stundum er fínt að fara aðeins út úr boxinum og baka úr einhverju öðru en maður er...
View ArticleClik here to view.
Pistasíusnúðar með sítrónuglassúr
Ég veit fátt betra en að vakna með krökkunum um helgar og skella í eitt stykki snúðadeig. Horfa síðan á nokkrar teiknimyndir, læðast í burtu, rúlla upp snúðunum og finna svo ilminn fylla íbúðina. Ég...
View ArticleClik here to view.
Kókos- og hindberjaglaðningur
Ég elska að koma fólki á óvart! Þess vegna finnst mér æðislega gaman að baka gúmmulaði sem kemur á óvart. Eins og þessar bollakökur. Þessi fylling krakkar, hún er ekki af þessum heimi! Ég bætti um...
View ArticleClik here to view.
Ómótstæðilegir Maltesers-bitar sem þarf ekki að baka
Ó, Maltesers. Við hittumst á ný! Hér er enn á ný uppskrift úr bókinni minni, Minn sykursæti lífsstíll, en myndirnar tók Sunna Gautadóttir, ljósmyndari. Ég veit ekki með ykkur en mér finnst Maltesers...
View ArticleHafrakökur sem gera aðventuna betri
Það styttist óðum í aðventuna og hvað er nauðsynlegur fylgifiskur hennar? Jú, smákökur! Ég byrjaði síðustu helgi að leika mér í eldhúsinu og ákvað að prófa alls konar nýtt áður en ég færi í hefðbundna...
View ArticleClik here to view.
Frostþurrkuð jarðarber frá Færeyjum í aðalhlutverki
Ég held áfram að leika mér í smákökubakstri fyrir jólin og ég get með sanni sagt að þessar kökur hafi verið óvænti hittarinn fyrir þessi jól. Við erum að tala um æðislegar smákökur með frostþurrkuðum...
View ArticleClik here to view.
Jólakaka Blaka 2020
Loksins, loksins, loksins er kominn desember! Það þýðir: Það er óheyrilega stutt til jóla! Ég er rosalega mikið jólabarn og elska allt við jólin. Órjúfanlegur partur af jólunum er klárlega að baka. Nú...
View ArticleClik here to view.
Ogguponsulitlar ostakökur
Ég veit að fjölmargir baka sömu smákökusortirnar jól eftir jól eftir jól. Ég skil það vel því maður vill að allt sé fullkomið. Ég mæli hins vegar líka með að taka smá áhættur – til dæmis að baka þessar...
View ArticleClik here to view.
Bollakökurnar sem öskra á jólin
Ég er svo mikið jólabarn að ég get bara ómögulega hætt að baka fyrir jólin! Einn morguninn vaknaði ég með mjög ákveðna hugmynd í hausnum og varð að fara að baka einn, tveir og bingó! Mig langaði að...
View ArticleClik here to view.
Nammigóður mandarínubörkur
Ég er mjög nýtin manneskja, sérstaklega þegar að kemur að mat. Ég veit fátt verra en að henda mat og reyni að komast hjá því eins og ég mögulega get. Ég býst við að þetta hafi ég lært af foreldrum...
View ArticleClik here to view.
Ekta brenndar möndlur
Þegar ég bjó í Danmörku var órjúfanlegur partur af jólahátíðinni að rölta niður verslunargöturnar og finna ilminn af brenndu möndlunum sem götusalarnir reiddu fram í stórum pottum. Pottarnir voru...
View ArticleClik here to view.
Einstök afmæliskaka fyrir einstaka konu
Ein af mínum kæru vinkonum átti afmæli um daginn og heimtaði að ég myndi baka fyrir hana eitthvað gúmmulaði. Áskorun móttekin og framkvæmd! Þegar ég baka sérstaklega fyrir eina manneskju þá spái ég í...
View Article